Resep Cara Membuat Udang Terong Balado

BJPedia - Halo kali ini saya akan membagikan resep masakan terbaru berbahan dasar udang yang dapat dibuat dengan mudah. Kali ini saya akan membagikan resep Udang Terong Balado.
Wah udang campur terong pakai sambal balado boleh dicoba nih. Yuk simak resep dan cara pembuatannya.

Ada banyak sekali pembuatan masakan yang menggunakan bahan dasar udang namun untuk yang menyukai selera pedas kali ini saya akan membagikan resep dan cara memasak Udang Balado.
Udang Balado ini cocok disajikan untuk makan siang dan malam disajikan lengkap untuk keluarga.
resep udang balado
Pictur by @UmmuRahman

Perhatikan langkah langkah dan resep secara baik baik agar tidak ada yang terlewat sedikitpun.

Resep kali ini membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut

Bahan dan Resep


  • 4 Terong
  • Udang Secukupnya
  • 5 Butir bawang putih
  • 6 Butir bawang merah
  • 2,5 kemiri
  • 10 buah cabe rawit / (Bisa disesuaikan dengan selera masing masing)
  • 4 buah cabe merah
  • 200ml air putih bersih
  • 4 daun jeruk
  • Gula merah sedikit / secukupnya
  • 3 Sendok Sankara

Estimasi Waktu Pemasakan 

Persiapan: 45 menit
Memasak: 15 menit
Total: 1 jam

Estimasi Jumlah Porsi

Ketika makanan sudah siap disajikan estimasi yang dapat disajikan adalah 3 porsi.

Langkah

Setelah semua bahan diatas disiapkan selanjutnya kita mulai proses pemasakan. langkah langkahnya sebagai berikut.

Persiapankan Udang dan Terong

  • Siapkan wadah dan air bersih secukupnya
  • Cuci terong sampai bersih dan higienis 
  • Setelah itu potong terong memanjang menjadi 2 bagian. 
  • Lalu, potong-potong bagian tersebut dengan ketebalan 4 cm. 
  • Kemudian, siapkan wajan bersih di atas kompor. 
  • Masukan minyak goreng secukupnya dan panaskan minyak goreng tersebut hingga merata. 
  • Setelah minyak goreng panas, masukan terong yang telah dipotong-potong ke dalamnya. 
  • Goreng terong sampai matang dan layu

Pembuatan


  • Panaskan minyak jangan terlalu panas
  • Lalu goreng terong sampai setengah matang 
  • Lalu ulek semua bumbu sampai merata
  • Setelah itu tumis bumbu yang sudah haluskan
  • Masukkan daun jeruk, gula merah dan udangnya.
  • Lalu tumis sampai bumbu layu.
  • Setelah layu tambahkan air,garam,masako
  • Aduk aduk sebentar hingga merata 
  • Lalu masukkan terong
  • Aduk sampai semua merata 
  • Lalu tambahkan santan.
  • Masak udang tersebut hingga air sedikit surut.
  • Lalu tiriskan dan siap disajikan
Begitulah resep dan langkah langkah pembuatan masakan rumahan yang sangat mudah yaitu Udang Terong Balado.
Dicoba ya bunda semoga resep udang balado ini bisa membuat bunda dan keluarga merasa bahagia terimakasih telah berkunjung. 
Nantikan resep lainnya di BJ Pedia.

Post a Comment

0 Comments